29.jpg

طريقة حفظ البذنجان فى الفريزر
-----
لبَاذِنْـجَان أو البَادنْـجَان أو البَاتنْـجَان هو نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة الباذنجانية ويدخل فى بعض المقبلات واطباق الاكل الشهى









30.jpg

كيلو بذجان او اكثر حسب ما تحبى تحتفظى به لعمل بابا غنوج والمتبل






31.jpg


على الغاز من فوق نشعل النار ويشوى من كل جانب







32.jpg



بغسل بالماء البارد ويوضع فى كيس بلاستيك 3 دقائق لسهولة نزع القشرة



33.jpg

ينظف ويشطف بالماء




29.jpg


يرص فى علبة الثلاجةويوضع بين كل طبقة عازل بلاستك لسهولة الاستعمال




-----------

اما للاستعمال فى المسقعة والمقلوبة وبعض الطبخات

ط§ط¶ط±ط§ط±-ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ†-400x198.jpg


يقشر البذنجان ويرش بقليل من الملح ويوضع فى مصفة يغسل ويحمرفى زيت غزير
ويوضع على ورق مطبخ لمص الزيت

34.jpg







35.jpg




يرص حسب كمية الطبخة فى علب التفريز



36.jpg

لسهولة الاستعمال نضع عازل بلاستيك بينهم



37.jpg



يحفظ فى العلب الخاصة به ويكتب على العلبة مقلى اومشوى
اتمنى ان ينال اعجبكم
وتجربوه
ولاتنسونى بدعوة فى ظهر الغيب

3.gif2.gif2.gif



pwvn jo.dk pt/ tn hgtvd.v