حواء العرب - منتدى نسائي للمرأة العربية - Powered by vBulletin

 
موقع و منتدى حواء العرب النسائي  Hawa4Arab.com

اكتبي بريدك في المربع ثم اضغطي على "اشتراك" لكي يصلك كل جديد على بريدك مباشرة


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3
حصرى طريقة الدجاج المشوى فى الفرن باسماق والخلطة المميزة

احبائى عضوات وزائرات منتدى حواء العرب الدجاج بطعم لذيز وقد يكون مختلف عند البعض الدجاج بالسماق وطعم مميز السماق، نوعٌ من التوابل الأكثر شيوعاً في المطبخ وخاصّة

  1. #1
    مشرفة zozo will become famous soon enough zozo will become famous soon enough
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    المشاركات
    2,268

    (4) حصرى طريقة الدجاج المشوى فى الفرن باسماق والخلطة المميزة

    101.jpg




    احبائى عضوات وزائرات منتدى حواء العرب

    الدجاج بطعم لذيز وقد يكون مختلف عند البعض

    الدجاج بالسماق وطعم مميز



    السماق،

    نوعٌ من التوابل الأكثر شيوعاً في المطبخ وخاصّة في منطقة الشرق الأوسط


    . يمكنك شراء السماق من عند العطّار

    يمكن يستخدام السماق مع أطباق اللحوم على أنواعها

    ويستخدم السماق كثيراً عند تحضير السطات مثل سلطة الجرجير والفتوش ويضاف للزعتر لان له نكهة حادة وحامضة

    المقادير
    --------



    دجاجة او حسب افراد الاسرة
    تتبيلة الداج السائله

    4 معلقةزيت زيتون
    1 معلقة عسل
    2عصير ليمون
    1معلقة كبيرة صياصوص
    1معلقة شطة ممكن الاستغناء عنها
    1معلقة بصل بودر
    1معلقة ثوم بودر
    ملح وفلفل اسود
    الكل يخلط مع بعض


    دجاجة او حسب ما تحبوا تقطع على 4 قطع وتغسل كويس وتنقع لمدة 1\2 ساعة فى ماء وملح وسكر وخل وورق لورى وزعتر وفلفل حب
    ثم تشطف وتجفف من الماء وتتبل قطع الدجاج من الداخل والخارج بالخلطة السائلة كويس من كل الجوانب

    ثم تخلط مع خليط البصل والتوابل والسماء وتترك لمد ساعتين وتدخل الفرن المسبق تسخينوه

    بعد نصف ساعه تقلب الدجاج على الوجه الاخر حتى تتشرب من السوائل اللى نزلت منها ثم تعاد مرة اخر على وجهها الاول

    حتى تكمل سواها


































    102.jpg



    الخليط لدعك الدجاج من تحت الجلد والخارج جيدا







    103.jpg






    البصل والتوابل ملح وفلفل وبابريكة وهيل وارفة وكزبرة جافة وسماق وبهار دجاج وشرائح الثوم













    104.jpg




    تدعك البصل مع التوابل جيدا







    105.jpg


    يفرش البصل ويرص الدجاج فى صنية الفرن








    106.jpg



    ده بعد التسويه بعد مرور ساعة فى الفرن













    107.jpg108.jpg





    يقدم مع الارز الابيض اومع البطاطس المحمرة


    بالهناء

    اتمنى ان تجربوة ولاتنسونى بدعوة فى ظهر الغيب









    pwvn 'vdrm hg][h[ hgla,n tn hgtvk fhslhr ,hgog'm hglld.m


  2. #2
    إدارة حواء العرب ريتاج is on a distinguished road الصورة الرمزية ريتاج
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    المشاركات
    4,016

    رد: حصرى طريقة الدجاج المشوى فى الفرن باسماق والخلطة المميزة

    تسلم الايادي
    رووووعة


  3. #3
    إدارة حواء العرب ريتاج is on a distinguished road الصورة الرمزية ريتاج
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    المشاركات
    4,016

    رد: حصرى طريقة الدجاج المشوى فى الفرن باسماق والخلطة المميزة

    تسلم الايادي
    رووووعة


 

 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 23-12-2014, 07:45 PM
  2. حصرى طريقة عمل البط المشوى فى الفرن بالصور
    بواسطة zozo في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 30-07-2014, 05:18 AM
  3. مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 20-11-2013, 03:48 AM
  4. طريقتي الحصرية في عمل الدجاج المشوى في الفرن بالصور
    بواسطة zozo في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 09-10-2013, 12:11 AM
  5. حصري طريقتي في عمل الجمبري المشوي في الفرن بالصور
    بواسطة zozo في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-09-2013, 12:52 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
الساعة الآن 03:24 AM