بسم الله الرحمن الرحيم


طبق اليوم شوربة القرع


24.jpg
القرع العسل ( اليقتين)
-------
هو نباتٌ عشبي حولي، ينمو في معظم اقطار الوطن العربي، وهو يعتبر من الفصيلةِ القرعيةَ وثماره لونها أحمر أو برتقالي أ





قرع العسل من الاطعمة ذات القيم الغذائية العالية

يحتوى على مستويات عالية من "بيتا كاروتين" و"الكاروتينات" الأخرى المسئولة عن شباب البشرة وجعلها زاهية طوال الوقت، حيث يحتوى على "بيتا كاروتين" على فيتامين "أ" الذى يعد أهم عنصر غذائى لصحة البشرة، لبقاء الجلد فى صورته النضرة فترة طويلة بالإضافة إلى الحد من ظهور علامات الشيخوخة عليه

المقادير
---
1\2 كيلو قرع مقشر ومقطع مكعبات
1 حبة جزر مبشورة
1 حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
1 حبة بصل متوسط مفروم
2 عود كرفس مفروم
3 كوب شوربة دجاج او لحم
3 معلقة زبدة او 3 ملاعق زيت زيتون
2فص ثوم ناعم

توابل---
مكعب شوربة
رشة جوز طيب
رشة قرفة
1\2 معلقة فلفل اسود
1\2 معلقة جنزبيل فرش او بودرة ويفضل الفرش

الطريقة
-----
فى قدر على النار نضع 2 معلقة الزبدة والبصل والثوم والكرفس ويقلب حتى تظهر الرائحة
ثم نضيف مبشور الجزر والبطاطس والقرع ويقلب الجميع مع بعض
نضيف الشوربة ويغطى القدر على نار هادئة حتى يتم النضج
يترك حتى يبرد ويضرب فى الخلاط
يعد وضع الشوربة فى القدر ونضيف مكعب الشوربة والتوابل
واذا احتاج القوام ماء او شوربة يضاف اليها
حسب القوام اللى تحبوه


25.jpg
بالهناء





pwvn a,vfm hgrvu ( hgdrjdk)