حواء العرب - منتدى نسائي للمرأة العربية - Powered by vBulletin

 
موقع و منتدى حواء العرب النسائي  Hawa4Arab.com

اكتبي بريدك في المربع ثم اضغطي على "اشتراك" لكي يصلك كل جديد على بريدك مباشرة


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3
طريقة عمل المحشى المصري بالصور محشي الباذنجان والفلفل ومحشي الملفوف ( الكرنب )

بسم الله الرحمن الرحيم نبدا بالمحشي اولا خلطة المحشي : بصل مبشور (بصلة متوسطة ) - 2كوب رز مصري -طماطم (نص كيلو او اكتر شوية )صلصة -شبت وبقدونس(

  1. #1
    مشرفة نسايم ليل is on a distinguished road الصورة الرمزية نسايم ليل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    969

    1990 11170861002 طريقة عمل المحشى المصري بالصور محشي الباذنجان والفلفل ومحشي الملفوف ( الكرنب )

    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 4.gif




    بسم الله الرحمن الرحيم


    نبدا بالمحشي

    اولا خلطة المحشي : بصل مبشور (بصلة متوسطة ) - 2كوب رز مصري -طماطم (نص كيلو او اكتر شوية )صلصة -شبت وبقدونس( ملء كوب )-ملح

    وفلفل -نعناع جاف( ملعقة )




    اجيب وعاء واحط كمية زيت قليلة واقلب البصل للاصفرار


    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 13690.jpeg


    واضيف الطماطم المعصورة ولما تتصلص الطماطم يعني تطخن اضيف الرز مغسول واقلب واطفي النار


    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 13691.jpeg


    اضيف الشبت والبقدونس والنعناع والصلصة والملح واقلب واتركهم يبردوا


    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 13692.jpeg


    وده شكلها


    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 13693.jpeg



    محشي الباذنجان

    ااضغط بيدي علي الباذنجان واحركه فوق الرخامة لحد لما يطري علشان يسهل التقوير


    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 13694.jpeg


    اشيل العنق بشكل متساوي


    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 13695.jpeg


    ادخل المقوار من كل الاجناب والفه لحد لما اطلع القلب بشكل متساوي والف المقوار بدون ضغط علشان ماتنقطعش مني


    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 13696.jpeg



    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 13697.jpeg


    امسك الباذنجان بيدي الشمال وابدا احط الحشوة بيدي اليمين واضغط باصبعي لتخيل الحشوة لحد لما املاها


    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 13698.jpeg




    بعد الحشو اراعي ان الرز لما بيستوي بيتمدد يعني لازم ماتكون الباذنجانة مليانة لاخرها اذن فبع الحشو ادوس باصابعي واضغط شوية اخرج الذيادة زي الصورة كدة



    طريقة المحشى المصري بالصور محشي 13699.jpeg



    يتبع





    'vdrm ulg hglpan hglwvd fhgw,v lpad hgfh`k[hk ,hgtgtg ,lpad hglgt,t ( hg;vkf )


  2. #2
    مشرفة نسايم ليل is on a distinguished road الصورة الرمزية نسايم ليل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    969



    من الافضل اني احط معاه في نفس الوعاء محشي فلفل لانه بيعطيه ريحة احلي ف اجيب فلفل رومي واقور واحشيه





    ارص بقد المستطاع واقف علشان مايخرج الرز منه اثناء السوا واسقيه بالمرقة لحد لما تبقي في مستواه واول لما تغلي اغطي الحلة واوطي النار لحين السوا واعرف السوا لما اطلع واحدة واضغط عليها والاقيها طرية







    وبعد لما يستوي استني شوية ماغرفش علي طول علشان يكون تماسك ومايتهريش مني





    وبالف صحة وعافية

    يتبع




  3. #3
    مشرفة نسايم ليل is on a distinguished road الصورة الرمزية نسايم ليل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    969




    محشي الكرنب او الملفوف

    نقطع الكرنب كل ورقة علي حدة من عند العنق






    اغلي مية في حلة كبيرة واسقط كل 3 ورقات ويكون جنبي مصفاه كل لما تستوي احط في المصفاة لحد لما اخلص الكمية



    اجيب ورقة الكرنب واطبقها واقطع العود الناشف اللي في النص وابدا اقطع بالعرض شرحات مستطيلة







    افرد كل جزء وابدا احشي احط الخلطة هي نفسها السابقة واسيب الاطراف فاضية يعني مش احط الخلطة من اول الورقة لاخرها

    والفها بحيث تكون متماسكة ومشدودة مش مرتخية













    اجيب حلة وافرشها بالورق الاخضر اللي في اول الكرنبة وسلقاه وابدا ارص المحشي واعمل الحرف اللي في نهاية اللفة من تحت







    اسقيه بالمرقة ويفضل تكون دسمة ويكون ارفاعها في الحلة تغطي المحشي ولما تغلي اوطي النار لحد لما تستوي ويغرف بعد لما تهدا شوية علشان اقدر امسكها واللا تنفك او تنقطع








    وبالف صحة وعافية


    م/ن




 

 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة تحضير الفلفل المحشي بالطماطم والبصل
    بواسطة ريتاج في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 18-02-2013, 10:35 AM
  2. طريقة عمل شوربة الباذنجان بالكريمة
    بواسطة ريتاج في المنتدى السلطات و المقبلات و المشروبات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-01-2012, 10:24 PM
  3. طريقة عمل الدجاج المحشي بالطريقة التركية
    بواسطة ريتاج في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24-11-2011, 10:37 AM
  4. طريقة عمل الدجاج المحشي على الطريقة التركية بالصور
    بواسطة ريتاج في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 14-09-2011, 03:29 AM
  5. طريقة عمل الباذنجان علي الطريقة الايطالية
    بواسطة نسايم ليل في المنتدى أطباق خفيفة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 26-08-2011, 09:48 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
الساعة الآن 10:20 PM