طريقة عمل حنيذ بقدر الضغط بالصور

صباحكم /مساكم ورد

اليوم جايبه لكم طريقه تخقق و تهبل العائله حنيذ بقدر الضغط

ماطول عليكم ياحلوين


اول شيء ننقع الرز وانتي ورغبتك






ونقطع الدجاج وننقعها بعلبه زبادي + ملح + كركم وصبغة زعفران + كمون + حبه ثومه مطحونه على الأقل نص ساعه

نأخذ القدر الصغير ونكشن عادي
احب اطبخ بالزبده اطعم مع شويه زيت اول شيء بحط البهارات الحب مع قشر البرتقال وشريحتين جنزبيل طازج لحد ماتطلع ريحتها





بعدين اضيف البصل والثوم والجزر المفروم واعذروني نسيت اصور هالخطوه اول مايذبل البصل ويبداء يحمر الثوم اضيف الرز المنقوع مسبقاً وابداء احرك مع اضافه مكعب مرقة ماجي





لمن يبداء يتغير لون الرز اضيف المويه ( ولاتكثري لانه منقوع مسبقاً ) واملحه وابهره وابعده عن النار ... الحين اجيب القدر الكبير
واحط فيه الملاعق






ندخل القدر الصغير بقدر الضغط فوق الملاعق ونرص عليه اعواد الخشب حقت الشوي





نرص الدجاج عليه





يتبع

المصدر: حواء العرب - منتدى نسائي للمرأة العربية - من قسم: أطباق رئيسية

---

'vdrm ulg pkd` fr]v hgqy' fhgw,v

نقفل قدر الضغط ونعلي النار ربع ساعه ونبداء نحسب له من بعد الربع ساعه ساعه كامله ونرخي النار جداً لا( لاتستنينه يصفر )






بذا الوقت عملت نوعين سلطه
اخذت بصله كبيره وقطعتها جوانح رفيعه ونقعتها بعصير ليمونه




بعد ربع ساعه نقع اضيف لها ملعقتين طحينيه سائله مع فنجال شاي لبن وملح وذرة كمون وفلفل اسود واخلطهم زين احبها ثقيله اذا تبينها خفيفه زيدي كمية اللبن





وعملت سلطة الزبادي
في الخلاط ( علبه زبادي + 2 خيار+ ملح + عصير نص ليمونه + كفشة نعناع طازج + 2 فصوص ثوم ) بعدما تخلط جيداً نضيف لها 3 خيارات مقطعه صغار





بعد مرور ساعه فتحت قدر الضغط وماشاء الله تبارك الله ياالريحه وكمان الدجاج متحمر




الي بقي من نقيع الدجاج مارميته احتفظت فيه ورشيت منه على الرز












وبالعافية


استودعكم الله الذي لاتضييع ودائعه

م/ن

تسلم الايادى وصفه سهله وشكلها يفتح النفس

وصفة مشهية كثير

تسام الايادى

وفى انتظار جديدك