عدد الأشخاص: 4
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 25 دقائق
مجموع الوقت: 35 دقائق


المقادير
  • علبة من عجينة الباف الجاهزة
  • نصف كيلو من السبانخ المفروم
  • كوب من جبنة الفيتا
  • نصف كوب من البصل الأخضر
  • 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو الجاف
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا


1- نغسل السبانخ المفروم بالماء مع معلقة صغيرة من الملح ثم نعصره جيدا من الماء.
2- نضع قدر على نار متوسطة ثم نضع زيت الزيتون والبصل الاخضر ونحركه حتى يذبل ثم نضيف السبانخ ورشة الملح ونحركة من وقت الي اخر لمدة 5 دقائق ثم نصفيه من الماء اذا وجد ونضعه في جاط.
3- نضيف جبنة الفيتا والاوريجانو وجبنة الموزاريلا والبقدونس ونقلب الخليط، ونتبله بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.
4- نفرد عجينة الباف ونقطعها إلى دوائر بكأس شاي صغيرة ثم نضع العجين في قوالب صغيرة.
5- نضع مقدار معلقة صغيرة أو إثنين حسب الرغبة من خليط السبانخ فوق العجين.
6- نخفق بيضة مع نقطة خل ثم ندهن دوائر العجين ونثني أطرافها ثم نضع القوالب في صينية للفرن وندهن وجه العجينة بالبيض.
7- نضع الصينية بفرن متوسط الحرارة اي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح العجين ذهبي اللون.










'vdrm ulg hglu[khj fhgsfhko ,hg[fkm