انت هنا : الرئيسية » مطبخ حواء (الصفحة 8)

وصفة الخبز الفرنسي بالسبانخ

المقادير: كوب سبانخ. ملعقة كبيرة زبيب. ملعقة كبيرة صنوبر محمص. ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع. 4 ملاعق كبيرة جبنة غنم. 12 شريحة خبز فرنسي. فص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. الطريقة: اخلطي السبانخ والزبيب والصنوبر والبصل والجبن في الخلاط، ادهني شرائح الخبز بالثوم وزيت الزيتون وحمصيه في الفرن حتى يحمر ثم ضعي عليه خليط السبانخ. ...

إقرأ المزيد

وصفة كابوريا بالصلصة الحارة

المقادير: 10 حبات كابوريا متوسطة بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة بشر وعصير ليمونة صفراء بشر وعصير ليمونة خضراء 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح ملعقة صغيرة من بهارات السمك نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة من الكرات المجفف ملح و فلفل و جوزة الطيب الطريقة: توضع حبات الكابوريا في قدر عميق، وتوضع معها باقي المكونات ثم توضع على النار وتغطى دون إضافة أي سوائل، لأن الكابوريا كفيل بإنزال سوائلها الخاصة. يترك المحتوى لينضج من 12 ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل رزم التفاح

المقادير: عجينة باف جاهزة 4 إلى 6 مربعات تفاح أصفر صغير الحجم 4 إلى 6 قرفة ملعقتان صغيرتان جوز مطحون خشناً 4 ملاعق طعام سكر 4 ملاعق طعام صفار بيضتين ماء الطريقة: تقشر التفاحات وينقر لبها بواسطة مغرفة البذور للتخلص من البذور الموجودة في وسطها. تخلط القرفة مع الجوز المطحون ويسكب هذا الخليط وسط التفاحات. يدهن كل مربع من عجينة الباف بالماء ويلف حول التفاحة للحصول على شكل رزمة. تدهن التفاحات بصفار البيض وتخبز في ...

إقرأ المزيد

وصفة الكوردون بلو

المقادير : شريحتان من الدجاج المخلي من الصدور.  شريحتان من لحم الديك الرومي. ملعقة من المستردة .  ملعقة من العسل .  ملعقتان من الدقيق . ملعقة من الكريمة .  نصف فنجان من مرق الدجاج . ملعقة من البقسماط المطحون. الطريقة : يتم تسخين الفرن قبل البدء في إعداد الوجبة إلى درجة حرارة 375 فهرنهيت . غطي كل شريحة دجاج بشريحة من الديك الرومي ثم شريحة من الجبن السويسري .  ابدئي بلف الشريحة المفرود من الجهة الأقل عرضاً إل ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل اللحم بصلصة المشروم

المقادير: 4 قطع من لحم الستيك 30 جرام من الزبدة 1 حبة بصل 1 سن من  ثوم 2 ملعقة صغيرة من الدقيق نصف كوب من مرق اللحم 125 جرام من الفطر "مشروم" 2 ملعقة كبيرة من الكريمة ربع كوب من خل التفاح الطريقة: يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً و يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم و الخل . يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البصل و يحرك حتى يغلي الخليط . يضاف اللحم إ ...

إقرأ المزيد

قائمة بألذ أطباق اللحم بدون كولسترول للعيد

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك ، تستعد الأسر لشراء الأضحية واللحوم بما يتناسب مع الإمكانيات المادية لكل أسرة ، ومع المداولات الكبيرة قبل الشراء يتم اختيار المذاق المفضل والمعتاد مع كل عيد. ولا يهوى كثيرون تناول اللحم الضاني ، لذلك يتم استبداله بالعجول سواء كانت بقري أو جاموسي- كندوز"أرخص لكن جودة لحمته أقل وعظمه أكبر وأضخم من البقري"، وأفضلهم البقري الصغير "البتلو". معاينة قبل الشراء ولكن قبل الشراء عليك التأ ...

إقرأ المزيد

تعرفي علي فوائد زيت الزيتون

أثبت العلماء في بحوث كثيرة لهم أن فوائد زيت الزيتون لا تعد ولا تحصى وله أهمية بالغة لجسم الإنسان، حيث يحتوى زيت الزيتون على كمية مناسبة من الدهون غير المشبعة والتى تساعد فى ضبط معدل الكولسترول داخل الجسم، وهو الأمر الذى يحتاجه كثير من مرضى القلب والضغط، كما أنه يمنع ترسبات الكوليسترول فى الشرايين. يضاف لما سبق أن زيت الزيتون هو زيت ناتج من عصر أو ضغط ثمار الزيتون، وهي شجرة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط؛ ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل كودو الدجاج

كودو الدجاج المقادير: 4 قطع صدور دجاج مقطعه مكعبات ثمرة بصل مقطع مكعبات ثمرة فلفل بارد مقطعه مكعبات ملح + فلفل اسود + صوص ماجي أو صويا صوص زيت زيتون خبز صامولي للتزيين : 1 مايونيز شرائح خس شرائح طماطم الطريقة: يتم تحمير الدجاج في مقلاة مضاف إليها القليل من الزيت ثم يترك الدجاج على النار حتى يتشرب ماؤه و من ثم يرفع الدجاج من المقلاة ثم ترفع درجه حرارة النار ويضاف قليل من زيت الزيتون و البصل و الفلفل الأسود و ...

إقرأ المزيد

ترافل الفستق

المقادير : - كعكة عادية جاهزة 350غ - 2/1 كوب أو 50غ من الفستق المطحون - علبة واحدة 170غ قشطة - ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا - 4/1 كوب أو 50غ من الزبدة الخالية من الملح والطرية - 200غ من الشوكولاتة العادية المذوّبة للتغليف التحضير : تُفتت الكعكة وتوضع في وعاء كبير. يُضاف إليها الفستق المطحون مع القشطة ومسحوق الفانيلا والزبدة الطرية. - تُمزج كافة المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة طرية. تُقرص العجينة إلى كرات صغ ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل خبز التورتيلا

المقادير : - 350 جرام دقيق . - 2 ملعقة شاي بيكنج باودر . - ¾ ملعقة شاي ملح . - 2 ملعقة طعام زبدة . - 250 مل ماء دافىء . التحضير : (1) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق . أضيفي له الزبدة ثم الماء واخلطيه جيدا حتى يصبح عجينة متماسكة . (2) أخرجي العجينة وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا ، اقسميها الى 12 كرة . (3) غطيها بفوطة لمدة 15 – 20 دقيقة ، خذي كل كرة ورققيها على شكل خبز دائري الشكل ...

إقرأ المزيد
الصعود لأعلى