انت هنا : الرئيسية » مطبخ حواء (الصفحة 5)

تعلمي طرق مختلفة لعمل أجنحة الدجاج

أجنحة الدجاج على الطريقة اليابانية: المقادير: 500 جم أجنحة دجاج بيضة كوب دقيق كوب زبد مقادير الصوص: ثلاث ملاعق كبيرة صويا صوص ثلاث ملاعق كبيرة ماء كوب سكر أبيض نصف كوب خل نصف ملعقة صغيرة ثوم مسحوق ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجة . نظفي الأجنحة وقطعيها، قومي بخفق البيضة، ضعي فيها الأجنحة ومنها إلى الدقيق. احضري مقلاة وضعيها على النار، سخني فيها الزبد، ضعي أجنحة الدجاج فيها حتى ...

إقرأ المزيد

تشيز كيك بصوص الكراميل

تشيز كيك الكراميل المقادير: 1 ½ كوب بسكويت سادة مفروم 5 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة سكر حشوة التشيز كيك: 4 علبة جبنة كريم ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة زبدة 5 بيضات كوب سكر صوص الكراميل: 1 ½ كوب سكر كوب كريمة لباني ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون ½ كوب شيكولاتة خام مبشورة ¼ كوب ميه الطريقة: 1- اخلطي البسكويت مع الزبدة، وحطّيه في القالب وغطّيه بالورق الفويل، ودخّليه الفرن لمدة 14 دقيقة. 2- لتحضير الحشوة؛ اخلطي الج ...

إقرأ المزيد

كيك بصوص الشيكولاتة

كيكة بصوص الشيكولاتة المقادير: 2 كوب دقيق 2 كوب سكر ¾ كوب كاكاو 1 ½ كوب لبن 2 ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا ¼ ملعقة صغيرة ملح كوب زبدة 2 بيضة صوص الشيكولاتة: ½ كوب قشطة ملعقة كبيرة عسل ملعقة صغيرة فانيليا شيكولاتة خام الطريقة: 1- حطّي الدقيق والبيكينج باودر والقرفة والسكر والملح وقلّبيهم كويس. 2- اعملي خليط الكاكاو (حطي الزبدة واللبن والكاكاو مع بعض على نار هادية، وقلّبيه ...

إقرأ المزيد

استيك اللحمة بالصلصة البيضاء والمشروم

استيك اللحمة بالصلصة البيضاء والمشروم المقادير: ½ كيلو لحم بقري مقطع لشرائح علبة مشروم شرائح جبنة شيدر أو جبنة رومي ثمرة فلفل أخضر مقطّعة قطع صغيرة ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة زيت أو زبدة ملح وفلفل مقادير الصلصة البيضاء: 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض 2 كوب لبن ملح وفلفل ثوم مفروم زبدة جبنة كيري أو مثلثات الطريقة: 1- تبلي اللحمة بالبصل والملح والفلفل، وسيبيها شوية لغاية ما تتشرّب من التتبيلة بتاعتها. 2- أحضري طاسة ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل بيكاتا بالمشروم

بيكاتا بالمشروم المقادير: ½ كيلو فراخ مقطعة شرائح كوب كريمة لباني كوب مشروم ½ كوب سمن أو زيت بصلة مفرومة ملح وفلفل 2 كوب ماء دقيق الطريقة: 1- تبّلي  الفراخ بالملح والفلفل وبعد كده غطيها بالدقيق. 2- هاتي طاسة وسخّني فيها الزيت أو السمن، وشوحي فيها الفراخ مع الدقيق لغاية اللحمة ما تأخذ اللون الذهبي. 3- ارفعي الفراخ من الطاسة وبعد كده حطي البصل في نفس الطاسة لغاية لونه ما يبقى ذهبي، وبعدين ضيفي عليه المشروم، و ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل الكفتة المشوية

كفتة مشوية المقادير: ½ كيلو لحمة مفرومة 3 : 4 ملاعق لبن كيس بقسماط ملح وفلفل 2 بصلة مفرومة الطريقة: 1- حطي البصل على اللحمة في وعاء كبير واخلطيهم مع بعض كويس، وضيفي الملح والفلفل. 2- بعد كده هاتي البقسماط وحطيه في طبق وحطي عليه اللبن، وممكن تزوّدي أو تقللي كمية اللبن، المهم إنك تحصلي في الآخر على عجينة متماسكة. 3- حطّي الخليط ده على الكفتة، واخلطيهم مع بعض وسيبيهم نص ساعة. 4- صبّعي الكفتة، ورصّيها في صينية ...

إقرأ المزيد

خضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

صينية الخضار بالبشاميل المقادير: كيلو لحمة مفرومة معصّجة كوب كوسة مقطعة شرائح 2 كوب بطاطس مكعبات 2 كوب طماطم مكعبات 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ثمرة بصل مقطّعة شرائح ملح وفلفل بهارات مقادير البشاميل: 3 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب لبن ملح وفلفل بيضة الطريقة: 1- اسلقي البطاطس والكوسة نصف سوى؛ لأنهم لسه هيدخلوا الفرن علشان يكملوا سواهم. 2- شوّحي الطماطم وشرائح البصل مع الملح والفلفل والبهارات في ...

إقرأ المزيد

طاجن الدجاج بالفريك

طاجن الفراخ بالفريك المقادير: ‏فرخة كاملة 2 كوب فريك ملعقة كبيرة سمنة كوب شوربة فراخ بصلة متوسطة مفرومة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح وفلفل الطريقة: 1- اغسلي الفرخة كويس وتبّليها بالملح والفلفل، وحطيها على النار واسلقيها. 2- شوحي البصلة المفرومة في السمنة على النار، وبعد كده حطي الفريك عليها. 3- ضيفي عليهم شوربة الفراخ وصلصة الطماطم والملح والفلفل، وسيبيهم على النار لحد ما الفريك يستوي (ممكن تزوّدي للفريك شو ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل الأرز بالكبدة والمشروم

الأرز بالكبدة والمشروم المقادير: ¼ كيلو رز 2 ملعقة زيت ¼ علبة مشروم شرائح ¼ كبدة فراخ مقطعة مكعبات بصلة مفرومة ناعمة 3  فصوص ثوم مفروم ناعم كوب شوربة فراخ ملح وفلفل الطريقة: 1- حطي الزيت عليه البصل والثوم والمشروم، وشوحيهم على النار لمدة 3 دقائق. 2- حطي الرز عليهم وشوربة الفراخ والملح والفلفل، وسيبيهم لحد ما الرز يستوي. 3- شوحي الكبدة على النار في طاسة. 4- وبعد ما الرز يستوي حطيه في طبق التقديم وحطي عليه ال ...

إقرأ المزيد

قطع الفراخ المقرمشة

قطع الفراخ المقرمشة المقادير: 4 قطع فراخ (صدور أو أوراك) ¾ كوب كورن فليكس مطحون ½ كوب دقيق بصلة مفرومة عصير ليمونة ملح وفلفل 2 بيضة بهارات زيت للقلي الطريقة: 1- تبّلي الفراخ بالملح والفلفل والبهارات والبصل وعصير الليمون، وسيبيه في التتبيلة لمدة من ساعتين إلى 8 ساعات. 2- بعد ما الفراخ تتّبل، اخلطيها مع الدقيق بحيث إنه يغطيها من كل الجوانب. 3- اخفقي البيضة وتبّليها بشوية فلفل أسود، وحطّي قطع الفراخ فيها، وسيب ...

إقرأ المزيد
الصعود لأعلى