انت هنا : الرئيسية » مطبخ حواء (الصفحة 3)

طريقة عمل كعك العيد الرائع

  يرمز كعك العيد إلى الشعور بالفرح والسعادة بهذا اليوم الرائع، وتختلف مذاقاتهُ من منزلٍ إلى آخر، ويُعتبر التميز في صنع كعك العيد حرفيةٌ وموهبةٌ لا تمتلكها الكثيرات من ربات المنزل، لذلك نُقدِّم لكنَّ طريقةً سهلةً وناجحةً لصنع كعك العيد اللذيذ .. مقادير كعك العيد اللذيذ: 2.50 كيلو طحين. 1.50 كيلو سميد بلدي ناعم (الفرخة). فنجان قهوة سكر مطحون. 1.50 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 7 كأس سمن نباتي بطعم الزبدة. 1.5 ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل الشيش برك من المطبخ العربي

  يعتبر الشيش برك من الأطعمة الشرقية القديمة والتي دخلت الى أغلب البيوت العربية بأشكال وطرق مختلفة بالطهي، واليوم سأقدم لكم طريقة عمل شيش برك لن تتذوقي اشهى منه: مقادير الشيش برك: - نشاء 2 ملعقة كبيرة - خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة - 3 كوب طحين - 1 كوب ماء - نصف كيلو لحمة - صنوبر حسب الرغبة - ملح حسب الرغبة - فلفل حسب الرغبة - لبن 1 كيلو لبن - 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمة - 1 ضمة كزبرة خضراء مفومة فرم متوسط ...

إقرأ المزيد

حلوى البسكويت المغطى بموس الشيكولاتة

المقادير: *بسكويت اللّوز: 8 من بياض البيض 2½ أكواب من السكر 1/3 كوب من السكر الأسمر 2¾ أكواب من اللوز ½ كوب من الدقيق العادي ¼ علبة من حليب نستله المكثف المحلى *مرملاد البرتقال: 2 حبات كبيرة الحجم من البرتقال٬ مع قشره، مفرومتان فرماً ناعماً ½ كوب من السكر ¾ ملعقة طعام من قطر السكر٬ (جلوكوز) ½ كوب من عصير البرتقال رشة من الفلفل الأبيض المطحون *موس الشيكولاة السوداء: 400 جرام من الشيكولاة الداكنة 70% كاكاو 3¾ ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل محشي البصل

المقادير ‏8 ‏بصلات‏ ‏كبيرة‏ ‏الحجم ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون ربع‏ ‏كيلو‏ ‏لحمة‏ ‏مفرومة ‏50 ‏جرام‏ ‏أرز‏ ‏ 50 ‏جرام‏ ‏زبيب بصلة‏ ‏صغيرة‏ ‏مبشورة ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏عصير‏ ‏ليمون الطريقة ‏توضع‏ ‏البصلة‏ ‏المبشورة‏ ‏في‏ ‏إناء. ويضاف‏ ‏إليها‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏وتوضع‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏لمدة‏ ‏دقيقتين‏. ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏إليها‏ ‏اللحمة‏ ‏المفرومة‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏وتقلب‏ ‏وت ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل صدور دجاج محشية بالسبانخ

لمقادير كوبا أوراق سبانخ طازجة نصف كوب كريمة طبخ نصف كوب جبن شيدر أربع فصوص ثوم مفرية أربع صدور دجاج مخلية ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة ملح الطريقة سخني الفرن لدرجة حرارة 375 درجة. ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر. أضيفي كريمة الطبخ، الجبن، الملح والفلفل الأسود والثوم المفري. اغسلي صدور الدجاج جيدا، شقي الصدور من المنتصف. ثم ضعي فيها خليط السبانخ ولفيها ثم احكمي ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل تارت المعمول بالقشطة

المقادير 2 كوب سميد خشن. 1 كوب سميد ناعم. 4/3 كوب سمن سائل. 2/1 كوب سكر ناعم. 1 ملعقة صغيرة المحلب المطحون. 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخميرة. 1 ملعقة كبيرة ماء الورد. 1 ملعقة كبيرة ماء زهر. مكوّنات الحشوة 2 كوب حليب. 1 علبة قشطة. 1 ملعقة طعام سكر. 6 شرائح خبز توست أبيض منزوع حوافه ومقطّع مكعّبات. 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر. الطريقة في وعاء، يُمزج السميد الخشن والناعم، السمن، السكر، المحلب والخميرة. تُمزج المكوّنات ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل صينية القرنبيط بالبشاميل

المقادير ثمرة قرنبيط. بصلة مقطّعة قطع صغيرة. ½ كوب جبنة رومي مبشورة. ثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة. ½ كيلو لحمة مفرومة. 2 ملعقة كبيرة سمنة. ملعقة كبيرة كمون. ملح وفلفل أسود. 2 كوب ماء. مقادير البشاميل 3 كوب لبن. ½ كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة سمنة. مكعب مرقة دجاج. ملح وفلفل أسود. الطريقة لتجهيز البشاميل؛ سيّحي السمنة على النار. واضيفي عليها الدقيق وقلّبيه لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح لونه ذهبيا. وبعد ذلك اضيفي الل ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل مشروم مخلل

المقادير نصف كوب خل أبيض نصف كوب ماء ورقتا لورى ملعقتا سكر ملعقة ونصف ملح فص ثوم مفري كوبا مشروم مقطع الطريقة أحضري قدرا ضعيها على النار، ضعي فيها الخل، الماء، ورق اللورى، السكر، الملح، الثوم المفري و المشروم. اتركي القدر على النار حتى تغلي المحتويات لمدة 3 دقائق ثم ارفعيها من على النار. أحضري برطمانا زجاجيا وضعي فيه خليط المشروم . ثم احكمي غلقه وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم قدميه ولكن بدون ورق اللورى ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

المقادير 6 بصلات متوسطة الحجم مقطعه لشرائح (حلقات) . ½  كوب زبد (125 جم) . 1ملعقة صغيرة مسطردة . 5 كوب شوربة لحم . ملح وفلفل . جبن شيدر أو برميزان مبشورة . 1 ملعقة كبيرة دقيق . الطريقة يحمر البصل في الزبد مدة 4 دقائق حتى الإحمرار ، ثم يرفع عن النار . يضاف الدقيق والمسطردة ويقلب الخليط جيداً . تضاف الشوربة تدريجياً مع التقليب ، ثم يرفع المزيج علي النار ، و يترك حتى الغليان . يستمر التسخين مدة 15 دقيقة. ثم يت ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل سمك الفيليه بصلصة الطماطم

المقادير ½ كيلو سمك فيليه. بصلة مقطعة شرائح رفيعة. بهارات سمك . ½ كوب زيتون أسود مقطع شرائح. 3 ثمرات طماطم مقطعة قطع صغيرة. ثمرة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة. ½ حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. 3 فصوص ثوم مفرومين. - ½ كوب عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة كمون. ملح وفلفل. الطريقة اخلطي الملح والفلفل والكمون وبهارات السمك ونصف مقدار عصير الليمون مع بعض. وتبّلي بهم السمك لمدة ربع ساعة. لتجهيز صلصة الط ...

إقرأ المزيد
الصعود لأعلى