انت هنا : الرئيسية » 2012 » أبريل

طريقة عمل محشي البصل

المقادير ‏8 ‏بصلات‏ ‏كبيرة‏ ‏الحجم ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون ربع‏ ‏كيلو‏ ‏لحمة‏ ‏مفرومة ‏50 ‏جرام‏ ‏أرز‏ ‏ 50 ‏جرام‏ ‏زبيب بصلة‏ ‏صغيرة‏ ‏مبشورة ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏عصير‏ ‏ليمون الطريقة ‏توضع‏ ‏البصلة‏ ‏المبشورة‏ ‏في‏ ‏إناء. ويضاف‏ ‏إليها‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏وتوضع‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏لمدة‏ ‏دقيقتين‏. ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏إليها‏ ‏اللحمة‏ ‏المفرومة‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏وتقلب‏ ‏وت ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل صدور دجاج محشية بالسبانخ

لمقادير كوبا أوراق سبانخ طازجة نصف كوب كريمة طبخ نصف كوب جبن شيدر أربع فصوص ثوم مفرية أربع صدور دجاج مخلية ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة ملح الطريقة سخني الفرن لدرجة حرارة 375 درجة. ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر. أضيفي كريمة الطبخ، الجبن، الملح والفلفل الأسود والثوم المفري. اغسلي صدور الدجاج جيدا، شقي الصدور من المنتصف. ثم ضعي فيها خليط السبانخ ولفيها ثم احكمي ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل تارت المعمول بالقشطة

المقادير 2 كوب سميد خشن. 1 كوب سميد ناعم. 4/3 كوب سمن سائل. 2/1 كوب سكر ناعم. 1 ملعقة صغيرة المحلب المطحون. 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخميرة. 1 ملعقة كبيرة ماء الورد. 1 ملعقة كبيرة ماء زهر. مكوّنات الحشوة 2 كوب حليب. 1 علبة قشطة. 1 ملعقة طعام سكر. 6 شرائح خبز توست أبيض منزوع حوافه ومقطّع مكعّبات. 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر. الطريقة في وعاء، يُمزج السميد الخشن والناعم، السمن، السكر، المحلب والخميرة. تُمزج المكوّنات ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل صينية القرنبيط بالبشاميل

المقادير ثمرة قرنبيط. بصلة مقطّعة قطع صغيرة. ½ كوب جبنة رومي مبشورة. ثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة. ½ كيلو لحمة مفرومة. 2 ملعقة كبيرة سمنة. ملعقة كبيرة كمون. ملح وفلفل أسود. 2 كوب ماء. مقادير البشاميل 3 كوب لبن. ½ كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة سمنة. مكعب مرقة دجاج. ملح وفلفل أسود. الطريقة لتجهيز البشاميل؛ سيّحي السمنة على النار. واضيفي عليها الدقيق وقلّبيه لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح لونه ذهبيا. وبعد ذلك اضيفي الل ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل مشروم مخلل

المقادير نصف كوب خل أبيض نصف كوب ماء ورقتا لورى ملعقتا سكر ملعقة ونصف ملح فص ثوم مفري كوبا مشروم مقطع الطريقة أحضري قدرا ضعيها على النار، ضعي فيها الخل، الماء، ورق اللورى، السكر، الملح، الثوم المفري و المشروم. اتركي القدر على النار حتى تغلي المحتويات لمدة 3 دقائق ثم ارفعيها من على النار. أحضري برطمانا زجاجيا وضعي فيه خليط المشروم . ثم احكمي غلقه وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم قدميه ولكن بدون ورق اللورى ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

المقادير 6 بصلات متوسطة الحجم مقطعه لشرائح (حلقات) . ½  كوب زبد (125 جم) . 1ملعقة صغيرة مسطردة . 5 كوب شوربة لحم . ملح وفلفل . جبن شيدر أو برميزان مبشورة . 1 ملعقة كبيرة دقيق . الطريقة يحمر البصل في الزبد مدة 4 دقائق حتى الإحمرار ، ثم يرفع عن النار . يضاف الدقيق والمسطردة ويقلب الخليط جيداً . تضاف الشوربة تدريجياً مع التقليب ، ثم يرفع المزيج علي النار ، و يترك حتى الغليان . يستمر التسخين مدة 15 دقيقة. ثم يت ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل سمك الفيليه بصلصة الطماطم

المقادير ½ كيلو سمك فيليه. بصلة مقطعة شرائح رفيعة. بهارات سمك . ½ كوب زيتون أسود مقطع شرائح. 3 ثمرات طماطم مقطعة قطع صغيرة. ثمرة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة. ½ حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. 3 فصوص ثوم مفرومين. - ½ كوب عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة كمون. ملح وفلفل. الطريقة اخلطي الملح والفلفل والكمون وبهارات السمك ونصف مقدار عصير الليمون مع بعض. وتبّلي بهم السمك لمدة ربع ساعة. لتجهيز صلصة الط ...

إقرأ المزيد

أحدث ألوان الشعر في 2012

ابتعدت إتجاهات ألوان الشعر في 2012 عن اللون البني الداكن المعتاد إلى ألوانٍ رائعةٍ ومتنوعة، كما تميزت أفكار قصات الشعر الحديثة للأطوال المختلفة التي نعرضها لكِ لتختاري اللون والقصة المتناسبة مع شكل وجهكِ وملامحكِ .. شعر منسدل باللون الأسود، وخصل أرجوانية ، مع قصة رائعة بغرَّة سميكة ...   شعر أشقر مع خصل فاتحة بدرجاتٍ متفاوته وقصَّة جميلة بطبقاتٍ متدرجة ... شعر باللون البني المُحمَر وقصّة شعر بأطوال متعددة م ...

إقرأ المزيد

أسئلة إسئليها لنفسك قبل تناول طعامك

ما بين الإجتماعات، والإلتزامات العائلية، وانشغالات الحياة الأخرى، نجد أنفسنا نقع ضحيةَ الأطعمةِ السريعةِ وسهلةِ التحضير التي تتوفر بين أيدينا، و سواءٌ كان هدفكِ فقدان الوزن أو تناول الغذاء الصحي، فهذا يعود لكِ أن تقفي قليلاً قبل البدء بتناول القضمة الأولى لتسألي نفسكِ أربعة أسئلة .. هي .. هل فعلاً أشعر أنا بالجوع؟ قد يبدو سؤالاً سخيفاً، لأنكَ قمت بتناول الطعام لشعورك بالجوع .. و لكننا في العديد من المراتِ ن ...

إقرأ المزيد
الصعود لأعلى