انت هنا : الرئيسية » مطبخ حواء » طريقة عمل تورتيلا البطاطس

طريقة عمل تورتيلا البطاطس

المقادير :

ـ 3 ملاعق زيت زيتون

ـ 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لاجزاء

ـ بصلة حمراء مقطعة لاجزاء ناعمة

ـ 6 بيضات

ـ 3 قطع لحم غنم مطبوخة ومفرومة

ـ 5 ملاعق جبن شيدار مبشورة

ـ حفنة كزبرة مفرومة

ـ ملح وفلفل اسود.

التحضير :

1 ـ حمي ملعقتين من الزيت، ثم اقلي فيه البطاطس لمدة خمس دقائق، واحتفظي بها داخل صحن كبير مقعر

2 ـ في نفس المقلاة اقلي البصل لخمس دقائق، ثم ضعيه مع البطاطس، اخفقي البيض، ثم أضيفي إليه البصل والبطاطس

وقطع اللحم والجبن والكزبرة، وتبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

3 ـ حمي بقية الزيت في المقلاة، ثم اسكبي فوقه خليط البطاطس والبيض. واقلي المقادير لمدة خمس دقائق، ثم ضعيها

في فرن ساخن ليحمر وجهها، وقطعيها بعد ذلك إلى مثلثات متساوية الحجم.

عن الكاتب

عدد المقالات : 680

اكتب تعليق

لابد من تسجيل الدخول لكتابة تعليق.

الصعود لأعلى